Jeden ze sposobów na zrobienie jajecznicy stał się wirusowy na TikTok, gdzie użytkownicy zauważyli niesamowitą teksturę.
Skopiowany link
Jak ugotować idealne danie z jajek / Kolaż: My, zdjęcie: depositphotos.com
Co wiadomo:
- Ważne jest, aby nie rozgotować jajek, główną zasadą jest nie ubijanie ich wcześniej
- Jajka wbija się bezpośrednio na zimną patelnię bez wcześniejszego mieszania
Jajecznica jest jednym z najprostszych dań w kuchni, ale jeśli przygotujesz ją zgodnie z metodą Gordona Ramsaya, rezultat będzie zupełnie inny – bardziej bogaty i wyrafinowany.
Wcześniej informowano, dlaczego Brytyjczycy nie trzymają jajek w lodówce.
Chociaż danie to jest zwykle przyrządzane szybko, słynny szef kuchni udowadnia, że odrobina dbałości o szczegóły i odpowiednia technika mogą zamienić zwykłe śniadanie w prawdziwą kulinarną przyjemność, pisze Express.
Jego sposób na zrobienie jajecznicy stał się wirusowy na TikTok, gdzie użytkownicy zauważyli niesamowitą teksturę i głęboki smak. A wszystko to – bez rzadkich składników i specjalistycznych technik. Najważniejsze jest właściwe wykonanie.
Podkreśla: ważne jest, aby nie rozgotować jajek. Główną zasadą jest, aby nie ubijać ich z wyprzedzeniem, ponieważ sprawia to, że tekstura jest krucha i sucha.
Zamiast tego jajka są ubijane bezpośrednio na zimnej nieprzywierającej patelni, bez wcześniejszego mieszania. Masło dodaje się natychmiast i dopiero wtedy patelnię stawia się na ogniu. Podczas procesu gotowania jajka są stale mieszane silikonową szpatułką.
/ Infografika: My
Aby nie przegrzać mieszanki, naczynie jest regularnie zdejmowane z płyty i ponownie na nią wkładane, dzięki czemu można precyzyjnie kontrolować temperaturę.
Gdy jajka są miękkie i kremowe, dodaje się sól, pieprz i świeżą zieloną cebulkę, aby uzyskać jasny smak i świeżość.
Jak zrobić idealną jajecznicę
Cały sekret tkwi w jednym prostym składniku, który prawdopodobnie masz już w lodówce: świeżych ziołach.
Zanim dodasz jajka na patelnię, spróbuj lekko podsmażyć kilka ziół na oleju – nada to potrawie jasny smak i przyjemną chrupiącą nutę. Możesz użyć pietruszki, bazylii, szałwii lub kolendry – wybór zależy od Twoich preferencji. Zioła można drobno posiekać lub pozostawić całe liście, zwłaszcza jeśli używasz szałwii.
Po usmażeniu na oleju zielenina staje się chrupiąca i pełna smaku – te przepyszne kawałki dodają potrawie charakteru i aromatycznej głębi.
Obejrzyj wideo – zapiekana jajecznica w papryce:
Wcześniej My pisał o tym, że jajka będą świeże przez cały rok: gdzie należy je umieścić. W jednym niezwykłym miejscu jajka mogą być przechowywane przez cały rok, a mimo to pozostaną świeże.
Przypomnijmy, że wcześniej informowaliśmy o tym, gdzie lepiej przechowywać jajka i inne produkty spożywcze w lodówce. Wiele osób nieprawidłowo układa produkty w lodówce, ponieważ nie znają jednego schematu.
Więcej wiadomości:
Źródło:
. – to brytyjski serwis informacyjny powiązany z gazetą Daily Express, która jest jedną z najstarszych gazet tabloidowych w Wielkiej Brytanii. Witryna jest własnością firmy medialnej Reach PLC, która jest również właścicielem innych popularnych publikacji, takich jak Daily Mirror i Daily Star.
Jeśli zauważysz błąd, zaznacz tekst i naciśnij Ctrl+Enter, aby zgłosić go redakcji.
