To ciasto smakuje dokładnie tak, jak to, które robiła moja babcia, gdy byłam dzieckiem.
Znaleziono najbardziej udany przepis na tartę / Kolaż My, zrzut ekranu
Ciasto ucierane to jeden z najsmaczniejszych i najłatwiejszych do przygotowania deserów, z którego przepisem poradzi sobie każda, nawet początkująca gospodyni domowa. Można go upiec na różne sposoby, ale oferowana przez nas technologia jest przez wielu uznawana za najbardziej udaną. Dowiedz się, jak szybko i łatwo zrobić ciasto ucierane z dżemem.
Jak zrobić ciasto ucierane – klasyczny przepis
Możesz być pewien, że smak tego najsmaczniejszego tartego ciasta z dżemem dokładnie przypomina ten, którego próbowałeś w dzieciństwie. Wiele babć robiło go dokładnie według tego przepisu.
Składniki:
- Dwieście gramów masła;
- trzy filiżanki mąki;
- dwa jajka;
- czubek noża sody oczyszczonej;
- na czubku noża soli;
- jedną filiżankę cukru;
- wanilina, dżem, orzechy włoskie.
Można oczywiście zrobić ciasto ucierane na margarynie, ale okazuje się ono zbyt tłuste, dlatego w tym przepisie użyto naturalnego masła. Należy je połączyć w jednej misce z cukrem, solą, jajkami i wanilią. Następnie ugniatamy masło widelcem do uzyskania jednolitej konsystencji, a potem dodatkowo ubijamy mikserem. Stopniowo, małymi porcjami, wsypujemy mąkę, najpierw mieszając widelcem, a następnie rękami, aby uzyskać bardziej jednorodną, miękką i elastyczną konsystencję ciasta.
Podzielić ciasto na dwie części – 1 3 z nich umieścić w zamrażarce na godzinę, a drugą część (2 3 całkowitej ilości) rozwałkować wałkiem, umieścić w formie do pieczenia i uformować boki. Posmaruj warstwą dżemu i posyp posiekanymi orzechami włoskimi. Gdy mniejsza połowa ciasta stwardnieje, zetrzyj ją na tarce na powstały przedmiot. Piec starte ciasto z dżemem w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 25 minut w piekarniku, aż się zrumieni.
