Jeśli znudził ci się klasyczny deser, możesz zrobić ten.
Szarlotka z ciastem filo okazuje się bardzo smaczna / Kolaż My, zrzut ekranu
Absolutnie wszystkie gospodynie domowe wiedzą, jak ugotować szarlotkę – przepis znajduje się w notatniku każdej kobiety. Charlotka jest uważana za jeden z najprostszych deserów, dzięki czemu udaje się nawet początkującym. Istnieje jednak inny wariant takiego wypieku z jabłkami – smakołyk okazuje się jeszcze bardziej delikatny i przewiewny, a jego przygotowanie również nie jest trudne.
Serbska szarlotka w piekarniku – prosty przepis
Jeśli odważysz się spróbować upiec ją raz, zdasz sobie sprawę, że jest to najsmaczniejsza szarlotka, jaką kiedykolwiek jadłeś w swoim życiu. Główną cechą deseru jest to, że wymaga cienkiego, przewiewnego ciasta filo, które jest wykonane z octu winnego, wody, oliwy z oliwek i mąki. Trudno jest zrobić je w domu, wymaga specjalnego sprzętu, który jest dostępny w zakładach produkcyjnych, dlatego lepiej kupić gotowe ciasto w supermarkecie. Następnie wystarczy już tylko przygotować najsmaczniejszą szarlotkę – przepis krok po kroku znajdziesz poniżej.
Składniki:
- 350-400 gramów ciasta filo;
- 2-3 jabłka;
- 90 gramów masła;
- 2 jajka;
- 3 łyżki cukru;
- 250 ml śmietanki 20%;
- cukier puder.
Możesz wybrać jabłka, w zależności od tego, jakie owoce lubisz. Jabłka umyć i wydrążyć gniazda nasienne bez obierania, a następnie pokroić w plasterki. Odłóż je na bok i zajmij się kremem. W głębokiej misce ubij jajka, wsyp cukier, wymieszaj trzepaczką lub ubij mikserem. Wlej śmietanę do tej samej miski, ponownie wymieszaj lub ubij.
Wyjmij ciasto z zamrażarki, rozłóż na stole, posmaruj każdy arkusz masłem za pomocą silikonowego pędzelka. Jeśli obawiasz się, że ciasto się rozerwie, możesz położyć dwa arkusze na raz, a następnie posmarować je masłem. Ważne jest, aby szybko pracować z ciastem filo, ponieważ wysycha ono niemal natychmiast w temperaturze pokojowej. Aby temu zapobiec, można przykryć je wilgotnym ręcznikiem.
Czytaj także:
Każdy natłuszczony arkusz ciasta należy zwinąć w harmonijkę i ułożyć w formie do pieczenia w okrąg, pozostawiając między nimi niewielki odstęp. Następnie w wolnych przestrzeniach ułożyć jabłka i posmarować ciasto śmietaną. Wstaw deser do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na 25-30 minut, aż do powstania rumianej skórki. To wszystko – prosta szarlotka jest gotowa, można ją dodatkowo posypać cukrem pudrem i podać na stół. Smacznego!
