Bułka zostanie zjedzona w ciągu kilku minut.
Link skopiowany
Przepis na bułkę z cukinią / Kolaż: My, fot. depositphotos.com
Cukinia – dość popularne letnie warzywo wśród Ukraińców. Chociaż sezon na cukinię stopniowo się kończy, My zaleca „wskoczyć” na krawędź powozu i przygotować niesamowicie smaczną bułkę z tego warzywa.
Prostym przepisem na bułkę z cukinii podzieliła się blogerka kulinarna @zhuravlina_cooking na Instagramie.
Składniki na bazę do cukinii:
- cukinie – 3 sztuki (800 g) + sól – 1 łyżeczka;
- mąka – 5-6 łyżek;
- jajka – 3 szt;
- sól – 1/2 łyżeczki;
- śmietana – 1 łyżka (z dużym poślizgiem).
Do farszu potrzebne będą:
- ser topiony – 3 sztuki lub ser suluguni – 180 g;
- majonez – 160 g, można użyć śmietany;
- czosnek – 4-5 ząbków;
- pomidory – 3 szt;
- koperek – mały pęczek.
Najpierw dobrze umyć cukinie i zetrzeć warzywa na grubej tarce, dodać 1 łyżeczkę soli. Pozostawić na 15 minut, aby oddzielił się nadmiar płynu.
Następnie dobrze wyciśnij płyn z cukinii, dodaj jajka, mąkę, śmietanę, sól i wszystko dokładnie wymieszaj.
Następnie rozłóż pergamin na blasze do pieczenia i posmaruj go olejem. Rozłóż ciasto z cukinii cienką warstwą na pergaminie. Umieść podstawę bułki w nagrzanym piekarniku.
Piec przez około 25 minut w temperaturze 200 °C. Po tym czasie ostudź ciasto do temperatury pokojowej.
Do nadzienia zetrzeć ser topiony lub ser suluguni, dodać czosnek, majonez lub majonez przepołowiony kwaśną śmietaną, koperek i wszystko dokładnie wymieszać.
Następnie na ugotowany i ostudzony placek kładziemy cienką warstwę nadzienia, na to pokrojone pomidory i wszystko szczelnie zawijamy.
Roladę należy owinąć folią spożywczą i wstawić do lodówki na co najmniej 1,5 – 3 godziny.
Smacznego!
Jak ugotować roladki z cukinii – zobacz wideo:
Inne przepisy:
Jeśli zauważysz błąd, podświetl odpowiedni tekst i naciśnij Ctrl+Enter, aby poinformować redaktorów.
